Le Thali est un plat traditionnel de l’Inde qui se mange à la main (bon nous on avait des couverts).
C'est un plat complet composé, selon les régions, essentiellement de lentilles (dal), de légumes, de chappatis (pain indien, différent du nan car cuit sur une plaque en fonte appelée tawa) et de riz.
Végétarien ou non, le thali constitue « Le » repas équilibré, sain et copieux de la journée. Il est servi à volonté, sur une feuille de bananier ou dans un thali, ce grand Plateau indien en inox. On l’appelle Thali, comme l’assiette.
En l'occurrence, le notre était avec du poulet au curry.
Aucun commentaire:
Enregistrer un commentaire